Entre os dias 13 e 17 de outubro de 2025, tivemos a honra de conduzir o Curso de Abate Humanitário –Manejo Pré-Abate e Abate de Animais de Açougue (Bovinos, Suínos e Aves), em Vitória – ES, com a participação dos Médicos Veterinários Fiscais Estaduais do IDAF/ES. O curso veio em um momento oportuno e de […]
Hoje foi dia de levar conhecimento e reforçar a importância das Boas Práticas de Fabricação (BPF) junto a um público que tem uma das missões mais nobres dentro da cadeia de alimentos: as cozinheiras chefes e nutricionistas das unidades da Aurora Coop. Esses profissionais são responsáveis por produzir, todos os dias, mais de 45 mil
Treinamento de Boas Práticas de Fabricação – Aurora Coop, Chapecó (SC) Read More »
A HC FOODS participou do Meat Leader 2025, realizado em 26 de agosto, no Villa Bisutti Cardoso de Melo, em São Paulo. Desde sua criação em 2023, o Meat Leader se consolidou como um evento estratégico para a indústria de carnes, trazendo discussões de ponta sobre microbiologia, qualidade e segurança de produtos cárneos. Em suas
Encerramos mais uma edição do nosso Treinamento Presencial em Programas de Autocontrole (PAC), com sentimento de dever cumprido e muita troca de conhecimento! Dessa vez, a HC FOODS esteve em Curitiba Paraná. Recebemos participantes de diversas regiões do Brasil — Chapecó, Cianorte, Mato Grosso do Sul, Balneário Camboriú, entre outras cidades/ regiões — que contribuíram
O abatedouro frigorífico Proteinorte inaugurou no final de Abril de 2025 seu novo processo de evisceração automatizado, com instalação de novo maquinário Meitech. Com as mudanças, o departamento de qualidade teve que atualizar todos seus programas de autocontrole e APPCC, ocasião em que a HC FOODS pode dar todo suporte técnico. Além disso, foram tratadas
Encerramos com sucesso mais uma turma da pós-graduação em Higiene e Inspeção na Avicultura – com ênfase em Segurança de Alimentos, na disciplina de Higiene, Inspeção e Tecnologia de Aves da PUC PR – Campus Toledo. Foram 36 horas online de muita troca de conhecimento, experiências e discussões enriquecedoras sobre o futuro da segurança dos
Aula de pós graduação para a LAR ALIMENTOS em parceria com a PUC PR Read More »
Queridos clientes e parceiros da HC FOODS, É com imensa satisfação que apresentamos a nossa nova identidade visual, um marco significativo na nossa jornada de crescimento e evolução como empresa líder no setor alimentício. Desde a nossa fundação em 2023, a HC FOODS tem sido reconhecida pela sua excelência e compromisso com a qualidade, refletidos
Nova Identidade Visual da HC FOODS: Celebrando Crescimento e Inovação! Read More »
No dia 1º de abril de 2025, o Prof. Humberto Cunha conduziu um treinamento intensivo sobre Programas de Autocontrole (PAC), conforme a Norma Interna nº 1/2017 do DIPOA/SDA/MAPA, para a equipe da C.Vale, em Palotina – PR. Com carga horária de 8 horas, o evento contou com a presença de encarregados, líderes da produção, monitores,
No dia 26/02/2025 em Curitiba-PR, realizamos a primeira reunião presencial do Comitê de Qualidade de Produtos de Origem Animal do CRMV-PR, gestão 2023 a 2026 (SEI/CRMV-PR – 1182207 – Portaria). Durante o encontro, discutimos temas essenciais para a classe de médicos veterinários e zootecnistas, com foco na qualidade e segurança dos produtos de origem animal.
No dia 18/02/2025, a HC FOODS e PAC SCHOOL (empresa parceira da HC Foods), tiveram a oportunidade de ministrar um treinamento de Boas Práticas de Fabricação (BPF) para as lideranças da MOCOCA SA, em Mococa-SP. O evento reuniu profissionais de diversos setores, como Qualidade, Manutenção, Produção, P&D, PCP, Melhoria Contínua, Almoxarifado, entre outros. O instrutor
Treinamento de Boas Práticas de Fabricação para Lideranças na MOCOCA SA Read More »
