Encerramos, com sensação de dever cumprido, o 4º Workshop de Qualidade em Produtos de Origem Animal do CRMV-PR, realizado em Curitiba nos dias 8 e 9 de dezembro de 2026. Foram dois dias intensos, com palestras essenciais para a indústria de alimentos, abordando bem-estar animal, inspeção baseada em risco e programas de autocontrole – incluindo a minha palestra sobre PACs.
Um dos sinais de que o evento cumpriu seu papel é o retorno que recebo depois. Compartilho aqui, de forma anônima, um dos depoimentos enviados pelo Instagram:
“Parabéns pela palestra! É incrível como tudo se torna muito mais fácil e simples de entender quando a gente ouve alguém que realmente domina o assunto e vive aquilo na prática. A forma como você explicou clareou bastante e me fez enxergar o conteúdo de outra maneira, bem diferente da que vi na faculdade.”
Além disso, tivemos uma novidade importante: o lançamento de um selo especial. A partir de janeiro de 2026, os responsáveis técnicos de estabelecimentos de produtos de origem animal poderão solicitar esse selo junto ao CRMV-PR e afixá-lo nos locais atendidos, mostrando ao consumidor que ali há um médico-veterinário ou zootecnista garantindo a segurança e a qualidade dos alimentos.
Meu agradecimento ao Dr. Adolfo, presidente do CRMV-PR, e a todo o Comitê de Qualidade de Produtos de Origem Animal pelo trabalho em equipe que tornou esse momento possível. Seguimos juntos para fortalecer, cada vez mais, a qualidade e a confiança na nossa área.
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