A HC FOODS participou do Meat Leader 2025, realizado em 26 de agosto, no Villa Bisutti Cardoso de Melo, em São Paulo. Desde sua criação em 2023, o Meat Leader se consolidou como um evento estratégico para a indústria de carnes, trazendo discussões de ponta sobre microbiologia, qualidade e segurança de produtos cárneos.
Em suas edições anteriores, o evento já abordou temas inovadores, como a microbiologia de deterioração dos produtos cárneos (2023), com soluções para extensão de shelf-life, e o uso consciente de aditivos (2024), equilibrando preservação e saúde do consumidor. A edição 2025 manteve o alto nível técnico, reunindo palestrantes de renome nacional e internacional para discutir microbiologia aplicada à qualidade (food quality) e segurança dos alimentos (food safety).
Entre os destaques, estiveram as apresentações do Prof. Dr. Eduardo Tondo (UFRGS) e da Profa. Maristela da Silva do Nascimento (UNICAMP), que compartilharam suas pesquisas e experiências, trazendo insights valiosos para a prática diária na indústria. O evento fechou com chave de ouro com a palestra do especialista em geopolítica Prof. Heni Ozi Cukier (HOC), conectando cenários globais às estratégias do agronegócio.
A participação da HC FOODS no Meat Leader reforça nosso compromisso com a atualização contínua e a excelência técnica. Estar presente em eventos de referência como este nos permite acompanhar tendências, trocar experiências e oferecer soluções cada vez mais inovadoras para garantir qualidade, segurança e eficiência na cadeia de alimentos de origem animal.
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