Hoje foi dia de levar conhecimento e reforçar a importância das Boas Práticas de Fabricação (BPF) junto a um público que tem uma das missões mais nobres dentro da cadeia de alimentos: as cozinheiras chefes e nutricionistas das unidades da Aurora Coop.
Esses profissionais são responsáveis por produzir, todos os dias, mais de 45 mil refeições que chegam às mesas de colaboradores das 17 unidades da Aurora em SC, RS e MS — refeições que precisam ser saborosas, nutritivas e, acima de tudo, seguras.
O treinamento teve como objetivo reciclar e despertar conceitos essenciais sobre higiene pessoal, controle de temperatura, armazenamento de matérias-primas, limpeza de utensílios, controle de pragas, manejo de resíduos e portabilidade da água — pilares fundamentais para garantir alimentos inócuos e de qualidade.
A HC Foods, acostumada a atuar nos abatedouros frigoríficos e nos setores de qualidade industrial, assumiu hoje uma missão diferente: falar diretamente com quem transforma ingredientes em alimentos todos os dias. E a experiência foi extremamente positiva — afinal, os desafios da indústria e da cozinha industrial têm o mesmo propósito: proteger o consumidor e valorizar quem faz o alimento acontecer.
Pude conduzir o treinamento de forma leve, dinâmico e participativo, conectando teoria e prática de maneira inspiradora. O resultado? Feedbacks altamente positivos e um sentimento coletivo de que o aprendizado de hoje vai continuar ecoando nas rotinas de cada cozinha Aurora.
Encerramos o dia com chave de ouro, fortalecendo ainda mais o compromisso da Aurora Coop com a segurança dos alimentos e o desenvolvimento contínuo de suas equipes.
Se você busca capacitação técnica de alto nível para sua equipe ou empresa, conte com a HC Foods. Juntos, transformamos desafios em resultados!
Entre já em contato: contato@hcfoods.com.br e WhatsApp 43 99849-2010.
