O médico-veterinário e professor Humberto Cunha, consultor e diretor da HC FOODS Consultoria & Treinamento, participou do lançamento do Selo de Responsabilidade Técnica (RT) instituído pelo CRMV-PR — uma iniciativa que fortalece a transparência, a segurança e a confiança da sociedade nos serviços e nos alimentos produzidos e comercializados no estado do Paraná.
O Selo foi apresentado publicamente durante o IV Workshop da Comissão de Qualidade de Produtos de Origem Animal (POA) do CRMV-PR, realizado em Curitiba, nos dias 08 e 09 de dezembro de 2025, com apoio técnico da própria Comissão de Qualidade de POA no processo de criação e desenvolvimento. Como integrante desse ecossistema técnico e institucional, Humberto reforça, na prática, seu compromisso com a melhoria contínua e com a evolução do setor de alimentos de origem animal no Brasil.
O que é o Selo de RT e por que ele é um avanço
O CRMV-PR instituiu oficialmente os Selos de Responsabilidade Técnica como forma de identificar estabelecimentos que contam com profissional habilitado e com ART válida junto ao Conselho. A iniciativa foi publicada no Diário Oficial da União em 04 de dezembro de 2025, por meio da Resolução nº 36/2025.
Na prática, o Selo cria uma comunicação simples e direta com o consumidor: ao visualizar a identificação no estabelecimento, o cidadão passa a reconhecer que ali existe um Responsável Técnico que assegura conformidade legal, requisitos técnicos e padrões de segurança — um passo importante para aproximar a Medicina Veterinária do cotidiano das pessoas e do conceito de Saúde Única (One Health).
Onde o Selo pode ser utilizado
Embora muitas pessoas associem RT apenas a clínicas e hospitais veterinários, o CRMV-PR prevê o Selo também em estabelecimentos como açougues, peixarias, mercados e outros que comercializem produtos de origem animal. Isso amplia a percepção pública sobre o papel do RT na cadeia de alimentos e reforça que qualidade e segurança começam com governança técnica no ponto de venda e na operação.
Como solicitar e como funciona (pontos essenciais)
A solicitação poderá ser feita a partir de janeiro de 2026, pelo RT, via peticionamento eletrônico. O documento do CRMV-PR descreve que o Selo é opcional, pode ser afixado em local visível e possui um campo onde o RT pode inserir nome completo e número de inscrição. Em caso de cessação da responsabilidade técnica, o Selo deve ser recolhido ou invalidado.
O que essa conquista representa para a classe — e para o setor de alimentos
Para a Medicina Veterinária e a Zootecnia, o Selo é uma vitória concreta: valoriza o trabalho técnico, evidencia a responsabilidade legal e ética do RT e fortalece a cultura de conformidade. Para a sociedade, é um instrumento de transparência e proteção, conectando o consumidor a um conceito fundamental: segurança de alimentos e saúde pública são construídas com responsabilidade técnica, rotina bem executada e educação continuada.
Fonte: notícia oficial do CRMV-PR sobre o Selo de Responsabilidade Técnica. CRMV-PR
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